קורס בירולוגים

הופכים למאסטרים בבישול בירה

תכנית הכשרה מקצועית ב-4 מפגשים מבית 'בירה בועה'. מהיסודות התאורטיים, דרך בישול מעשי ועד למיתוג המארז האישי שלכם – כל הידע להכנת בירה איכותית בבית

להזמנת מקומות

25,000

+

%

100

ממליצים

5.0

9+ שנים

של אהבת בירה

המסע שלכם מצרכני בירה
ליצרני בירה

יותר מסתם קורס – זו חוויה חושית ב-4 מפגשים שתכניס אתכם לעומק עולם הבירה.
ב'בירה בועה' תלמדו להבין, לעצב ולבשל בירה בדיוק לפי הטעם האישי שלכם. מבחירת חומרי הגלם ועד למיתוג המארז האישי, אתם עוברים מסלול מקצועי ומהנה שבסופו תהיו 'בירולוגים' מוסמכים עם ארגז בירות מעשה ידיכם.

בישול בירה ביתית בעמדות מקצועיות

הכנת מתכון של בירה אהובה עליכם

ניתוח סגנונות ומבחני טעימה עיוורת

אסטרטגיית מיתוג וזהות מוצר

התמחות בטכניקות ביקבוק ושימור

הסמכת "בירולוג" ומארז תוצרי הקורס

מבנה הקורס

מפגש #1

מבוא לעולם הבירה והדגמה

סקירת ענף הבירה

הכרת סגנונות, פרופיל טעמים וחומרי גלם

הדגמת תהליך

צפייה בייצור בירה בזמן אמת בליווי מדריך מקצועי

העולם התעשייתי

הבנת ההבדלים בין ייצור המוני לבישול בוטיק

תכנון מתכון

בחירת סגנון הבירה לבישול במפגש הבא

מפגש #2

בישול מעשי בעמדה פרטית

ייצור עצמאי

עבודה בעמדת בישול אישית לכל זוג או קבוצה

דיוק חומרי גלם

שילוב רכיבים שנבחרו מראש ליצירת הבירה המועדפת עליכם

ליווי מקצועי

למידת שלבי הבישול ומניעת טעויות נפוצות (Off-flavors)

תהליך התסיסה

סיום שלב הבישול והעברת התירוש למיכלי תסיסה מבוקרים

מפגש #3

אסטרטגיית מיתוג וזהות מוצר

עולם המותגים

ניתוח סיפורי הצלחה של מותגי בירה מובילים.

מבחני טעימה

שבירת מיתוסים באמצעות מבחני טעימה עיוורת

אתגרי התעשייה

היכרות עם שלבי הייצור, השיווק וההפצה המסחריים.

קריאייטיב

בחירת שם, קונספט ועיצוב תוויות (ייצוא קובץ PDF מוכן להדפסה)

מפגש #4

טכניקות ביקבוק והסמכה

ניהול נוזלים

למידת שיטות להעברת בירה ושמירה על סטריליות.

ביקבוק מעשי

חיטוי בקבוקים, מילוי, סגירת פקקים והדבקת תוויות המותג שלכם

הרחבת אופקים

טעימת בירות בוטיק ייחודיות וסיכום התהליך.

סיום והסמכה

קבלת תעודת "בירולוג מוסמך" ויציאה הביתה עם מארז הבירות שיצרתם

מפגש #1
מפגש #2
מפגש #3
מפגש #4

25,000 אנשים כבר התרגשו בבירה בועה

נהנינו מסדנה ייחודית ומושקעת, וזכינו להדרכה שלך פלג,
תודה שהכנסת אותנו לעולם הכנת הבירה ותודה לכל מי שגרם לזה לקרות

שושי

סדנה מעולה. במיוחד למי שמחפש יותר "לדעת על בירות". פלג נוגע בכל תחום שקשור לבירות. גם על תהליך ההכנה וגם על המרכיבים וההבדלים בין הבירות. יצאנו מרוצים. ממליצים מאוד!

בר

היה מעולה ! מרתק ופרקטי כאחד. למדנו המון. שתינו המון בירות מגוונות. פלג מצחיק וידען. יופי של פעילות.

אביבה

תודה ענקית לפלג האלוף על ערב מהנה במיוחד!
הגענו לסדנא לחגוג יום הולדת לבעלי שהוא חובב בירות מושבע,טעמנו המון סוגי בירות וקיבלנו הסברים מפורטים שאותם פלג ליווה בהרבה הומור וצחוק. ללא ספק ממליצה בחום!!
ושוב תודה רבה רבה לפלג❤

אור

היינו קבוצה של 10 ראשי צוותים בערב גיבוש. היה כיף בטירוף. פלג נהדר - מסביר לעומק (עם המון ידע שצבר), מלא בהומור, חד ושנון. הסדנה בנויה נכון, אינפורמטיבית ומעניינת. נהננו לבשל בירה בעצמנו, והבירות של בועה מעולות! ערב של בירה ללא תחתית, מומלץ בחום!

עידן

השתתפנו בסדנה עם ספיר. הייתה סדנה מרתקת ומשעשעת, מלאה בטעמים ובניחושים . ספיר מופלאה! מדריכה בצורה מעניינת, מלאה בהומור ובקלילות

לימור

פלג אחלה מדריך, עושה משחקי ניחושים כיפים שמשאירים את המשתתפים ערים ופעילים גם אחרי כמות לא מבוטלת של בירות. עושה מצב רוח טוב, כולם השתתפו והרגישו בנוח לשאול שאלות. כולם ממש נהנו!

הילה

היה נפלא. פלג שהעביר את הסדנא מלא ידע לגבי עולם הבירות. האוירה היתה מהנה. החומר הועבר באופן קליל. שתינו המוןןןן בירות😀. והכנו בירה לקבוצה הבאה. מאד ממליצה

סו

נהנינו מסדנה ייחודית ומושקעת, וזכינו להדרכה שלך פלג,
תודה שהכנסת אותנו לעולם הכנת הבירה ותודה לכל מי שגרם לזה לקרות

שושי

סדנה מעולה. במיוחד למי שמחפש יותר "לדעת על בירות". פלג נוגע בכל תחום שקשור לבירות. גם על תהליך ההכנה וגם על המרכיבים וההבדלים בין הבירות. יצאנו מרוצים. ממליצים מאוד!

בר

היה מעולה ! מרתק ופרקטי כאחד. למדנו המון. שתינו המון בירות מגוונות. פלג מצחיק וידען. יופי של פעילות.

אביבה

תודה ענקית לפלג האלוף על ערב מהנה במיוחד!
הגענו לסדנא לחגוג יום הולדת לבעלי שהוא חובב בירות מושבע,טעמנו המון סוגי בירות וקיבלנו הסברים מפורטים שאותם פלג ליווה בהרבה הומור וצחוק. ללא ספק ממליצה בחום!!
ושוב תודה רבה רבה לפלג❤

אור

היינו קבוצה של 10 ראשי צוותים בערב גיבוש. היה כיף בטירוף. פלג נהדר - מסביר לעומק (עם המון ידע שצבר), מלא בהומור, חד ושנון. הסדנה בנויה נכון, אינפורמטיבית ומעניינת. נהננו לבשל בירה בעצמנו, והבירות של בועה מעולות! ערב של בירה ללא תחתית, מומלץ בחום!

עידן

השתתפנו בסדנה עם ספיר. הייתה סדנה מרתקת ומשעשעת, מלאה בטעמים ובניחושים . ספיר מופלאה! מדריכה בצורה מעניינת, מלאה בהומור ובקלילות

לימור

פלג אחלה מדריך, עושה משחקי ניחושים כיפים שמשאירים את המשתתפים ערים ופעילים גם אחרי כמות לא מבוטלת של בירות. עושה מצב רוח טוב, כולם השתתפו והרגישו בנוח לשאול שאלות. כולם ממש נהנו!

הילה

היה נפלא. פלג שהעביר את הסדנא מלא ידע לגבי עולם הבירות. האוירה היתה מהנה. החומר הועבר באופן קליל. שתינו המוןןןן בירות😀. והכנו בירה לקבוצה הבאה. מאד ממליצה

סו

עלות הקורס

עמדת בישול ליחיד

4 מפגשים למשתתף אחד

₪2,200

עמדת בישול לשניים

4 מפגשים ל-2 משתתפים

₪2,800

הוספת אדם נוסף לעמדה זוגית קיימת

₪1,100

הרשמה ופרטים נוספים

מקומות אחרונים

קורס בירולוגים: אפריל - מאי

מפגש 1: בתאריך 27/04/2026 בשעה 19:00
מפגש 2: בתאריך 29/04/2026 בשעה 19:00
מפגש 3: בתאריך 06/05/2026 בשעה 19:00
מפגש 4: בתאריך 13/05/2026 בשעה 19:00

קורס בירולוגים: מאי - יוני

מפגש 1: בתאריך 18/05/2026 בשעה 19:00
מפגש 2: בתאריך 27/05/2026 בשעה 19:00
מפגש 3: בתאריך 03/06/2026 בשעה 19:00
מפגש 4: בתאריך 10/06/2026 בשעה 19:00

map pin icon

המפגשים מתקיימים במפעל בירה white rabbit ברחוב התעשייה 12 תל אביב

השאירו פרטים להרשמה

שאלות נפוצות

כמה בירה מכינים
במהלך הקורס מכינים כ-10 ליטר בירה, שהם בערך 30 בקבוקים.
האם אפשר להכין כל סוג בירה?
רוב סוגי הבירה ניתנים להכנה. יש סגנונות מורכבים יותר, אבל במהלך הקורס תרכשו את הידע והביטחון כדי להגיע הביתה ולהכין בירה בעצמכם.
האם אפשר להכין בירה בבית אחרי הקורס?
כן. נדרש ציוד בסיסי בלבד, וכל מי שמסיים את הקורס יוכל להכין בירה בבית.
אפשר להגיע בזמן שנוח לי כדי להכין בירה?
הקורס בנוי כסדרת מפגשים מסודרת, יחד עם משתתפים נוספים, ולכן חשוב להגיע למפגשים לפי הלו״ז.
מה קורה אם אני מפספס מפגש?
אנחנו נדאג שהתהליך יימשך ונבצע את השלב החסר עבורך, כדי שתוכל להמשיך בקורס בלי בעיה.
אפשר להביא איתי חברים?
כמובן. אתם מוזמנים להגיע יחד ולעבור את החוויה כקבוצה. עלות משתתף נוסף בעמדה קיימת - 1,100 ש״ח.

נשארו לכם שאלות?

דברו איתנו

הסיפור שלנו

בירה בועה נוסדה ב-2016 על ידי פלג מגן, עם חזון ליצור את סדנת הבירה החווייתית בישראל.

שמי פלג מגן, ואני אוהב בירה.

אני כל כך אוהב בירה שעזבתי קריירה כמהנדס חשמל ואלקטרוניקה והתמסרתי למה שאני אוהב באמת - עולם הבירה.
אני מייצר בירה בעצמי כבר למעלה מ 12 שנים, וב-8 השנים האחרונות אני מעביר סדנאות בירה חווייתיות שמשלבות את התשוקה שלי לבירה עם אהבתי למפגש בין אישי. בבירה יש עולם של טעמים, תהליכים מדויקים ולא מעט מדע – כל זה חווים בסדנה שלנו באווירה כיפית, כפי שרק אלכוהול יכול לספק.

בסדנאות שלנו, כל אחד יכול למצוא את מקומו, גם אם בירה אינה אהבת חייו.

אז נתראה :)